Recept na broskvový koláč
Pokud jste ještě nikdy nepekli moučník na litinové pánvi, přicházíte o zcela nový svět chutí a textury. Od ovocných koláčů až po bohaté brownies - litina může vaše dezerty povýšit na novou úroveň. Díky těmto tipům a receptům jste připraveni využít svou pánev k novým sladkým účelům!
Tento koláč je sladký, pikantní, s nadýchanou těstovou kůrkou, která se na litinové pánvi krásně rozpeče.
Složení: 1:
- Příprava: 4 šálky čerstvých broskví nakrájených na plátky (nebo 2 plechovky nakrájených broskví, okapané).
- ½ šálku cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 lžička citronové šťávy
Na polevu: 1:
- 1 šálek hladké mouky
- 1 lžíce cukru
- 1 ½ lžičky prášku do pečiva
- ¼ lžičky soli
- 5 lžic studeného nesoleného másla nakrájeného na malé kostičky
- ½ šálku plnotučného mléka
Pokyny: 1:
- Předehřejte troubu na 190 °C.
- Ve středně velké míse smíchejte broskve, cukr, vanilku, kukuřičný škrob a citronovou šťávu. Nalijte do předehřáté litinové pánve.
- V jiné míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Vmíchejte studené máslo, dokud směs nebude připomínat hrubou drobenku.
- Přidejte mléko a míchejte, dokud se nespojí. Na broskve nakapejte lžíce těsta.
- Pečte 30-35 minut nebo dokud povrch nezezlátne a ovoce nezačne bublat.
- Před podáváním nechte 10 minut vychladnout.