Podrobný popis

Nůž šefkuchař Arcos Manhattan 250 mm vyniká speciálním hedvábným ostřím, v němž se snoubí zkušenosti a znalosti našich mistrů nožířů s nejmodernějšími technologiemi, aby se dosáhlo řezu, který nezklame a ohromí.

Nůž se širokou čepelí, hladkým ostřím, stabilní a silný. Univerzální nůž pro profesionální i amatérské kuchaře, který čistí, krájí a seká zeleninu.

Výhodou této řady je hřbet neboli hřbet čepele nože se zaobleným leštěním, který ji odlišuje díky měkkému úchopu nože.

Hlavní charakteristikou rukojeti je poloviční bolster, který usnadňuje řezání a broušení. Rukojeť nože se vyrábí z polyoxymethylenu a je vysoce odolná vůči čisticím prostředkům a velmi vysokým teplotám. Je vybavena nýty s perem a drážkou z nerezové oceli, díky nimž již nebude koroze pro vaše nože problémem.

Na rukojeti je aplikován antibakteriální systém, který snižuje přítomnost bakterií, hub a plísní o 99,9 %.

Schváleno prestižní americkou certifikací NSF (National Standard Food) o zdravotní nezávadnosti potravin.

Pro udržení nože v optimálním stavu je nutné se o něj maximálně starat podle několika jednoduchých rad pro údržbu, aby v průběhu let zůstal náš nůž jako nový.

Specifikace

• Materiál čepele: NITRUM® kovaná nerezová ocel
• Materiál rukojeti: Polyoxymethylen (POM)
• Barva: Černá
• Délka nože: 393 mm
• Délka ostří: 250 mm