Univerzální nůž pro profesionální i amatérské kuchaře. Čistí, krájí a seká zeleninu.
Nůž šefkuchař Arcos Opera 140 mm má čepel z kované nerezové oceli NITRUM®, která která propůjčuje větší tvrdost a zvýšenou řeznou sílu.
Vyniká speciálním hedvábným ostřím s nejmodernějšími technologiemi, aby se dosáhlo co nejlepšího řezu.
Díky svému klasickému tvaru rukojeti a zaoblenému povrchu s velkou krásou a pevností je tento nůž jedním z nejžádanějších nožů mezi šéfkuchaři.
Rukojeti z polyoxymethylenu s dokonalou povrchovou úpravou, vysoce odolné a odolné vůči alkáliím.
Rukojeti z polyoxymethylenu s dokonalou povrchovou úpravou, vysoce odolné a alkáliím. Vysoce odolné nerezové nýty typu pero-drážka.
