VAŘENÍ

Nepřeplňujte hrnec více než do 2/3 jeho kapacity – dodržujte stupnici umístěnou na hrnci. Při vaření potravin, které během přípravy zvětšují svůj objem, vytvářejí pěnu nebo obsahují listy (např. rýže, suché luštěniny, salát, špenát), nepřekračujte 1/3 kapacity hrnce.

Po ověření, že regulační ventil není ucpaný a volně se pohybuje na svém uchycení, zavřete víko a umístěte tlakový hrnec na zdroj tepla, přičemž se ujistěte, že je stabilně opřený. Používejte pouze vhodný zdroj tepla.

Dále zkontrolujte, zda je červený pojistný píst páky zcela spadlý.

Začněte vařit na vysokém ohni. Jakmile se v hrnci vytvoří tlak, červený pojistný píst páky se zvedne a zabrání náhodnému otevření víka; tento píst je viditelný a jasně indikuje přítomnost tlaku. Na krátkou chvíli, těsně před tím, než píst začne stoupat, a kdy dosáhne své provozní polohy, z něj vychází vzduch a voda – to není známkou poruchy.

Po dosažení provozního tlaku se regulační ventil otevře a uvolní přebytečnou páru. V tomto okamžiku snižte plamen na nejnižší možnou hodnotu a nastavte ho tak, aby byl provoz ventilu co nejstabilnější.

Čas vaření se počítá od prvního zásahu regulačního ventilu. Pokud během vaření dojde k aktivaci bezpečnostního ventilu (gumového), okamžitě přerušte vaření.

Po ukončení vaření vypněte zdroj tepla nebo odstraňte tlakový hrnec ze zdroje tepla, pokud používáte elektrickou varnou desku. Nechte hrnec vychladnout a úplně uvolněte páru otevřením regulačního ventilu

POZOR
Pro rychlejší dekompresi lze víko mírně ochladit jemným proudem studené vody. Nikdy však neponořujte celý hrnec do studené vody. Úplné uvolnění tlaku je indikováno spadením červeného pojistného pístu páky – v tuto chvíli lze víko bezpečně otevřít.

V případě špatného fungování hrnce zkontrolujte následující:

Víko je správně zavřeno.

Bezpečnostní ventil (gumový) je neporušený a správně namontovaný v určeném držáku tak, aby jeho drážka byla zarámována po celém obvodu v otvoru víka. Pokud se bezpečnostní ventil aktivuje, je třeba jej po ochlazení hrnce a kontrole integrity vrátit do normální polohy.

Červený pojistný píst páky volně klouže ve svém držáku.

Těsnicí kroužek na těle hrnce je neporušený a v dobrém stavu.

Regulační ventil není ucpaný a volně se pohybuje na svém uchycení.

MYTÍ A ČIŠTĚNÍ

Po vyjmutí hrnce z obalu zkontrolujte, zda nebyl během přepravy poškozen. V případě pochybností jej nepoužívejte a obraťte se na prodejce.

Před prvním použitím hrnec důkladně umyjte. Nezapomeňte, že víko nelze mýt v myčce – myjte jej pouze pod tekoucí vodou.

Pro mytí regulačního ventilu odšroubujte pohyblivou část otáčením proti směru hodinových ručiček a zvedněte ji, dokud se neodpojí od jejího upevnění na víku dle přiloženého manuálu.

Používejte pouze běžné prostředky na mytí nádobí. Tento postup mytí dodržujte i po každém použití hrnce.